テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり透明感がある。 【香り】第一アロマにはマスカットや花の香りが広がり、第二アロマとして微かな発酵香が感じられる。第三アロマには熟成に由来する香ばしさも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が際立ち、中間にかけてフルーティーな膨らみを見せる。フィニッシュは爽やかで心地よい甘みが残る。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな風味が持続する。
レ・ザマンディエ・ミュスカは、アルザス地方のドップフ・エ・イリオンが手がける白ワインで、ミュスカ品種を使用した芳香豊かなワインです。アルザスの独自のテロワールが反映され、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。食事と合わせやすく、日常の食卓を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
マスカット
ジャスミン
オレンジブロッサム
リンゴ
第二アロマ(発酵由来)
軽いバター
パンの香り
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
心地よい酸味
甘みのある後味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモンバターソース
アジア料理の春巻き
クリームソースのパスタ
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、フレッシュさを保つために短期間熟成される可能性があります。おそらく、熟成には数ヶ月を要し、果実の風味を引き立てる方法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る足跡が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間経過とともにアカシアの花やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口中に広がる。中盤では酸のキレが感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、特に夏の昼下がりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201612%
201512%
201312%
201212%