テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽やかなスパイス香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中間ではしっかりとした酸味が加わり、フィニッシュでは余韻が長く、わずかに土のニュアンスが感じられる。 【余韻】ややスパイシーで、心地よいフルーツの余韻が続く。
レ・トンネル・ピノ・ノワールは、アルザス地方で名高いドップフ・エ・イリオンによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールはこの地域において特に適した品種であり、独自のテロワールがワインに個性的なキャラクターを与えています。フルーティなアプローチとエレガントな酸味が特徴で、食事との相性も広がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵が行われることが推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、香りや風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、バラやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、酸がしっかりとしたバランスを保っている。中盤では果実味が広がり、繊細なタンニンが心地よい。酸味が引き立てており、全体的にクリーンでエレガントな味わい。
総合
現在飲み頃で、数年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に鶏肉や軽い赤身の肉料理と合わせると楽しめる。全体としてバランスが良く、飲み手を惹きつける一杯。