テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにバラやライチの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイス、ミネラル感が感じられます。第三アロマとしては、わずかにハチミツや熟成に由来する香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、酸味とのバランスも良く、中間の膨らみはクリーミーで心地よい。フィニッシュには長い余韻が残ります。 【余韻】フルーティーさが残り、ほのかなスパイシーさが余韻を引き立てます。
スポーレン・グラン・クリュ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の名門ワイナリー、ドップフ・エ・イリオンによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、アルザス特有の風土と気候により、豊かなアロマとフルーティーな味わいが特徴です。グラン・クリュの名にふさわしい、優れた品質と個性を持ったワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用しない可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。液体がグラスを滑る様子が見られる。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやミネラルのニュアンスが加わる。フルーツの香りがより複雑に感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、甘みを感じるが、酸がしっかりと支えている。中盤では果実味が豊かに広がり、余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやアペリティフとしてのシーンにおすすめ。全体的にバランスが取れており、印象深いワイン。