テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プルーン、ブラックベリー）の香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが絡み、さらに微かに花の香りが感じられます。 【味わい】フルボディで、最初は果実の甘さが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が心地良いです。
テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ地域で生産される赤ワインで、特にドリガティはこの品種の代表的な生産者です。この地域の独特なテロワールが反映されたワインは、濃厚な果実味としっかりとした酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。テロルデゴは、優れた熟成ポテンシャルを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プルーン
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
ストロガノフ
チーズプレート
トマトソースのピザ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが保たれます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインに複雑さを加えるために、適度な期間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けたては黒果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち芳醇。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。心地よい余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃であり、早めの飲み方を推奨。熟成ポテンシャルもあり、2-5年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5