テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマでは軽いパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成感があり、バニラのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、酸味が心地よく、中間では果実味がふくらみ、フィニッシュではミネラル感が引き立つ。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの香りが残る。
フリウラーノは、イタリアのフリウリ地域で生産される白ワインで、特にそのフレッシュさとミネラル感が特徴です。生産者ドリゴは、伝統的な手法とモダンなアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、軽やかで飲みやすいが、複雑な風味を持ち合わせており、イタリアの白ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われる。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成され、清澄化とフィルタリングを経て瓶詰めされる。これにより、フレッシュさとフルーティーなアロマが保たれる。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が残る。
香り
最初にフレッシュな青リンゴや洋梨の香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルの要素が現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、続いてしっかりとした酸味が中盤を支える。タンニンはほとんど感じられず、果実味は豊かで、バランスが良い。余韻にはわずかな苦みが残る。
総合
現在飲み頃で、数年の熟成に耐えるポテンシャルがある。軽やかな白ワインを楽しみたいシーンに最適で、シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめ。