テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第に土や革のニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味がじわりと広がり、タンニンの滑らかさが心地よいミドルに続きます。フィニッシュはスパイシーで長い余韻を持ちます。 【余韻】スパイス感と果実味が持続し、心地よい余韻を残します。
モンツクラパードは、イタリアのドリゴによって生産される赤ワインです。このワインは、特有のテロワールを反映し、イタリアの豊かな土地柄と伝統的な製法が融合しています。生産者のドリゴは、品質にこだわりを持ち、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ステーキ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られており、温度管理されたタンクで発酵させた後、樽で熟成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味とスパイスのバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
果実の豊かなアタックから始まり、中盤ではしっかりとした酸味と上質なタンニンがバランスよく展開します。心地良い余韻が長く続きます。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、さらなる熟成も期待できます。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5