【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒いベリーやチェリーの第一アロマに、ハーブや土の香りが重なり、熟成によりスパイスやバニラが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続き、スパイシーさと果実味が残る。
レフォスコはイタリアの伝統的な赤ワインで、主にフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で栽培されているぶどうから造られます。生産者ドリゴは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに注力しており、特に土壌と気候のバランスが良いこの地で独自のスタイルを確立しています。レフォスコは、その濃厚な果実味と複雑な香りで、食事との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レフォスコは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。一般的に熟成期間は約12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。果実の香りとともに、わずかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。