Ronc di Juri Sauvignon

ロンチ・ディ・ユリ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブ、ミントのフレッシュな香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでバランスの取れた味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラス系のさわやかな風味が残ります。

ロンチ・ディ・ユリ・ソーヴィニヨンは、イタリアのドリゴが生産する白ワインです。ドリゴは、優れたテロワールを持つ地域で、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、特にソーヴィニヨン・ブランの特徴を生かし、フレッシュでアロマティックなスタイルに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
ミント
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
爽やかな酸味
果実味の膨らみ
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブグリル
サラダ
カプレーゼ
白身魚のグリル

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさが保たれるよう配慮されています。熟成は数ヶ月間行われ、オーク樽を使用することで、微かに木の風味が加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。

香り

開いた直後は新鮮なグレープフルーツやハーブの香りが広がり、時間が経つと熟したトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが感じられます。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤では柑橘類や青リンゴの風味が広がり、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できます。軽やかで爽快な印象から、アペリティフやシーフードに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5