テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは白桃や洋梨の果実香、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香ばしさ、微かなトースト香が感じられる。さらに、熟成によりナッツやバニラの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸味が広がる。 【余韻】長めで、果実の風味が残り、ほのかなハーブの香りが感じられる。
ヴェルドゥッツォは、イタリアの有名な白ワインで、特にフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で栽培されています。生産者のドリゴは、品質にこだわり、伝統的な手法と最新の技術を組み合わせて高評価のワインを生産しています。このワインは、花や果実の香りが特徴で、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴェルドゥッツォは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、選別後に圧搾します。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフルーティな香りを引き出します。熟成は数ヶ月行われ、ワインの複雑さを増すためにバター香を引き出すためのマロラクティック発酵も行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた美しい外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュな果実の香りが広がり、特にリンゴや洋ナシのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜や花の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンは非常に低く、スムーズな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。フレッシュさとフルーティーさが特徴で、アペリティフや魚料理と相性が良い。