テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには白い花、トロピカルフルーツ、柑橘類が感じられ、第二アロマとして発酵由来のパンの香りが広がる。さらに、第三アロマにはバニラや蜂蜜のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで中間にはミネラル感が膨らむ。フィニッシュにはクリーミーさがあり、バランスの取れた味わい。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残る。
マルヴァジアはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、ドロ・プリンチッチによって手がけられています。この地域は多様なテロワールを持ち、風味豊かなワインを生み出すことで知られています。生産者は自然な栽培と徹底した品質管理を行い、ワインに地元の特徴を反映させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出すように設計されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開けたては柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘系の果実味がしっかりと広がります。中盤ではミネラル感が加わり、酸味と調和が取れています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめる状態ですが、数年の熟成も期待できます。アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。