【外観】淡い黄色で、透明感があり輝いている。 【香り】白い花やリンゴ、洋梨の香りに続き、ハーブやレモンのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなフルーツのフレーバーが広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が余韻を持続させる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
ピノ・ビアンコは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで生産される白ワインで、特にドロ・プリンチッチの手によって特別な個性を持つ。フリウリのテロワールは、豊かな土壌と風の影響を受け、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出す。生産者は、自社のテロワールを最大限に活かしたワイン作りに情熱を注ぎ、地域の特性を表現したワインを提供している。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つためにマロラクティック発酵は行わないことが多い。熟成は、主にステンレススチールタンクで行われ、短期間の熟成が特徴。これにより、果実味の豊かさを強調しつつ、繊細な風味を保っている。
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて軽やかな花のニュアンスやミネラル感が現れる。全体的に清らかで心地よい印象。
味わい
アタックは爽やかな酸味が感じられ、中盤では果実の甘さが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が優勢で飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が可能。アペリティフや魚料理との相性が良いシーンで楽しめる。