【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが立ち上り、さらに白い花やミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よく広がります。中間はリッチな果実味が感じられ、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が長く続きます。
カルテット・ナンバーワン・リースリング・トロッケンは、ラインヘッセン地区に位置するドルストが手がける白ワインです。このワインは、リースリングの特性を生かし、フレッシュでミネラル感あふれるスタイルが特徴です。ラインヘッセンの豊かな土壌と気候が、果実味と酸のバランスを生み出し、食事と相性の良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
リースリングは低温で発酵され、フレッシュさを最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。通常、発酵は数週間から数ヶ月かかり、熟成はさらに数ヶ月行われる可能性があります。
外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残ります。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が広がります。柑橘系の香りもほのかに感じられ、非常にバランスの取れたアロマです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや白桃のフレーバーが心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーさとともに引き締まった印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今が最適ですが、さらに数年の熟成が可能です。食事との相性が良く、特にシーフードや軽めのパスタ料理にぴったりです。全体的にバランスが良く、楽しめる一本となっています。