テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にバニラやオークの香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が現れる。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーさとフルーツの深い味わいが感じられる。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ドス・アルマスが手がけています。このエリアは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。ワインは、複雑さと深みを持ち、特別な場面にふさわしい高級感を醸し出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、フルボディに仕上げるために数ヶ月から1年程度熟成させる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与える。色調は深みがあり、輝きは美しい。
香り
開いた瞬間、黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。後味にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスも感じられる。
総合
総合的に非常にバランスが取れており、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀シーンに最適。