【外観】深いルビーレッドの色調、やや濁りあり。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみを持たせます。フィニッシュにはカカオやスパイスが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が感じられます。
ダブル・ブラックが手掛けるレッド・ブレンドは、カリフォルニアのパソ・ロブレス産の赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、力強いワインの生産に適しています。ダブル・ブラックのワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みごたえのあるスタイルで多くの人々に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を引き立てるためにバランスよくタンニンを整えています。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が優勢。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体にハーモニーを与える。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にはスパイシーさがほんのり残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が最適。今後の熟成によって複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。