Corton-Charlemagne Grand Cru

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには豊かな果実味が感じられる。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が続く。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名高い白ワイン生産エリアであるコルトン地区に位置し、Doudet Naudinが誇る特別なワインです。このワインは、ミネラル感と凝縮感に優れ、エレガントで複雑な味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特にシャルドネが持つポテンシャルを最大限に引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
凝縮感
エレガンス

料理との相性

ロブスターのバターソース
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソテー
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはその間に香りと味わいが深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いゴールドの色調を持ち、明るさと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと脚を下ろします。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、さらに時間が経つとバターやナッツ、白い花のアロマが顔を出します。新鮮さと複雑さが共存する香りです。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とバランスを保ちながら、心地よい余韻へと導きます。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも期待できます。特別なディナーや記念日の場にぴったりなワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5