テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスの香りが広がり、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで豊かな果実味があり、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
ボルドー地方の名門生産者、ドゥールト・ラ・グラン・キュヴェによって造られた赤ワインは、地域特有のテロワールを反映した魅力的な一品です。ボルドーの豊かな土壌と気候が、ぶどうの成熟を促し、洗練された風味を生み出しています。高品質なワインとして、食事との相性も良く、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実本来の風味を引き出します。その後、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成され、滑らかさと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトがある。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら、複雑さも秘めている。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では程よい酸味とともに、滑らかなタンニンが広がり、バランスが取れている。全体的に飲みごたえがあり、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成によってより深みが増すポテンシャルを感じる。特別なディナーや友人との集まりに最適。2021年の良いヴィンテージと評価できる。