テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかでボリューム感があり、フィニッシュではしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く果実の余韻が心地よい。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地区で生産される赤ワインで、Dourthe N°1が手掛けています。この地域は多様なテロワールを持ち、様々なスタイルのワインを生み出しています。Dourthe N°1は、品質と伝統を重視した醸造を行い、バランスの取れたワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味のボリューム
滑らかなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
ボルドー・ルージュは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る様子が確認できる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな印象が強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実味が持続し、長い余韻へと繋がる。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。ディナーや特別な場面でのセレクションに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%