テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】黒い果実の香り（ブラックベリー、プラム）が感じられ、次第にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。最後には微かなハーブの香りも。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュには酸の爽やかさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が残る。
クロワ・デ・メニュ・サン・テミリオンは、ボルドー地区の著名な生産者ドゥルテ・テロワール・デクスプシオンによって生産される赤ワインです。サン・テミリオンの特有のテロワールが反映されたこのワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も抜群です。地域の伝統を尊重しながら、現代的な醸造技術を取り入れたワイン作りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために軽めの樽を使用していると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主体で、特にブラックチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、フレッシュさを保ちながら、果実味と調和している。余韻には軽いスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。ディナーや特別な集まりでの主役に適している。