デザート

30 Years Old Tawny Port

30 ヤーズ・オールド タウニー・ポート

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、オレンジのニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は高い。グラスに注ぐと、ゆっくりとした足が見える。

香り

最初にカラメルや干し果物の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイス、さらには微かなオークの香りが漂ってくる。複雑で魅力的なアロマ。

味わい

口に含むと豊かな甘みが広がり、ドライフルーツや蜂蜜の風味が感じられる。中盤では滑らかなテクスチャーと共に、酸味がバランスを取る。タンニンは滑らかで、全体的に調和が取れている。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なデザートやチーズと合わせるのに最適で、特別なシーンを演出する一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5