テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプルーン、カシスの香りが豊かに広がり、さらにスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が口中に広がる。中間では柔らかい酸とタンニンが現れ、フィニッシュにはキャラメルやダークチョコレートの風味が持続する。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的。
ダウズのレイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルトで生産される高品質なデザートワインです。このワインは、熟成されたビンテージポートを使用しており、長期間の樽熟成により複雑な風味を引き出しています。甘美な味わいと豊かなアロマが特徴で、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で作られます。発酵後、オーク樽で数年熟成され、ワインの風味が深まります。熟成は通常4年から6年程度行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色調が印象的で、視覚的に存在感を放つ。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの濃厚な果実香が感じられ、徐々にスパイスやカカオのニュアンスが現れる。時間が経つと、ドライフルーツやナッツの香りが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かな甘みが感じられ、果実味が口中に広がる。中盤では、しっかりとした酸味とともに、ほのかなスパイス感が現れ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にクリーミーな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な日のデザートやチーズとともに楽しむのに最適。全体的にリッチで満足感のあるワイン。