テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にカカオやスパイスのニュアンスが現れます。最後に、甘いバニラの香りが感じられます。 【味わい】最初の一口は甘美で、果実味がしっかりと広がります。次第に、リッチなチョコレートやドライフルーツの風味が感じられ、長い余韻へと導かれます。 【余韻】甘さとともに、スパイシーでクリーミーな余韻が続きます。
マスターブレンド・ファイネスト・レゼルヴァ・ポートは、ポルトの名門生産者ダウズが手掛けるデザートワインです。豊かな土壌と温暖な気候が育む高品質なぶどうを用いて、複雑な風味が特徴のポートワインに仕上げられています。深い色合いと甘みを持つこのワインは、特別な場面やデザートとのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マスターブレンド・ファイネスト・レゼルヴァ・ポートは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンク内で発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は数年にわたると考えられますが、正確な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとオレンジがかった縁が見える。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開封直後は濃厚なプラムやダークチェリーの香りが立ち上がり、次第にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。時間が経つと、干し果物やナッツの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックは非常にリッチで甘美、豊かな果実感が口中に広がる。中盤では、滑らかなタンニンが支えとなり、酸が程よく効いて全体のバランスを保つ。甘さと酸味の調和が絶妙で、後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成を重ねることで複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーやデザートワインとしてのシーンにぴったり。