テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（プラムやブラックベリー）の濃厚な香りが広がり、スパイスやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、甘さと酸のバランスが素晴らしい。中間には豊かな果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかで長く続く。 【余韻】非常に長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が心地よく残る。
キンタ・セニョーラ・ダ・リベイラ・ヴィンテージ・ポートは、ポルトの名門であるダウズが生産するデザートワインです。このワインは、ポルトガルの歴史あるテロワールから生まれ、その豊かな風味と複雑なアロマが特徴です。ヴィンテージポートは通常、特定の年に収穫された最上級のぶどうを使用しており、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このヴィンテージポートは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な足踏み発酵を行います。発酵後、ワインはオーク樽で熟成されることで、複雑なアロマと風味が引き出されます。熟成期間は一般的に2～3年ですが、特定のヴィンテージによって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的にインパクトがあり、重厚感を感じさせる。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが現れる。芳醇で複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、甘さとともにリッチな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に調和が取れている。
総合
熟成ポテンシャルは非常に高く、今後数年は飲み頃を迎える。特別な食事やデザートと共に楽しむのに理想的。非常にバランスが取れており、長い余韻が印象的。