【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、チョコレートの香りが広がり、時間とともにバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、果実の凝縮感とともに中間の膨らみがあり、フィニッシュには微かなスパイスが残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻とダークフルーツの風味が特徴です。
トレードマーク・ファイネスト・レゼルヴ・ポートは、ポルトの名門生産者ダウズが手掛けるデザートワインです。ポートワイン特有の濃厚な甘さと豊かなフルーツ感が特徴で、熟成により複雑さが増します。ダウズの卓越した技術とテロワールが融合したこのワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ポートワインは通常、発酵の途中でブランデーを加え、アルコール度数を上げることで甘味とフルーツ感を残します。ダウズのワインは、オーク樽で熟成されることが多く、味わいに豊かな層を与えます。熟成期間は数年に及ぶことが一般的です。
外観
深いルビー色で、きらきらとした輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁に厚い涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれてカカオやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも期待できる。
味わい
アタックは豊かで甘みが強く、果実の濃厚さが口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイスとフルーツのバランスが見事に融合する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも持つ。デザートとのペアリングや特別な日の締めくくりにぴったりなワイン。