テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の果実に加え、白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持ち、心地よい酸味がフィニッシュに繋がります。 【余韻】綺麗な余韻が長く続き、柑橘系の風味が印象的です。
ルッペルツベルガー・リースリングは、ドクター・ビュルクリン・ヴォルフが生産するファルツ地方の白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの栽培に非常に適しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力であり、アペラシオンは不明ですが、高品質なワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸
クリスピーな口当たり
料理との相性
鶏肉のレモンソース
海鮮サラダ
アジア風スパイシー料理
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさと果実味を保つことを重視しています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄な外観が印象的。色の濃淡は穏やかで、飲みやすそうな印象を与える。
香り
開いた瞬間には、青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜やパイナップルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸が引き締め役を果たしている。
総合
非常に飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、2〜3年後にさらに複雑さが増すと予想。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5