【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。さらに、少しのミネラル感と香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸がしっかりしています。中間では果実味が広がり、フィニッシュに向かってミネラル感が際立ちます。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、爽やかな柑橘の風味が残ります。
Wachenheimer Böhlig P.Cは、ドクター・ビュルクリン・ヴォルフが手掛けるファルツ地方の白ワインです。ファルツの多様なテロワールは、風味豊かなワイン作りに寄与しています。このワインは、果実味とミネラル感が絶妙に調和した、優雅で洗練されたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、熟成にはオーク樽を使用することが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色調で、輝きがあり、粘性は中程度と感じられます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、時間が経過するにつれて白桃や花の香りが感じられるようになり、奥行きが増します。
味わい
アタックは明快でフレッシュ、口中では酸がしっかりと感じられ、中盤には果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良好です。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能。魚料理や軽い前菜と共に楽しむのが最適です。