Graacher Domprobst Riesling Kabinett

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やミネラル感が重なり、さらにハチミツの甘さが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が広がり、中間には柔らかな酸が支え、フィニッシュはクリーミーさと共に少しの甘さが残る。 【余韻】長く、清涼感のあるミネラルの余韻が心地よい。

グラーハー・ドムプローブスト・リースリング・カビネットは、モーゼル地方の名門生産者、ドクター・F・ヴァインス＝プリュムの手による白ワインです。この地域特有のテロワールは、冷涼な気候と豊富な石灰岩土壌が特徴で、リースリングの持つ酸味と果実味を見事に引き出します。カビネットは、収穫時期が早く、自然な甘さを活かした上品なスタイルのワインとして知られています。