テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、特にチェリーやラズベリーが中心に広がり、バラの花びら、スパイス、土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味とタンニンが心地よく絡み合い、中間で果実の甘味が膨らみ、フィニッシュでは微かなスモーキーさが現れます。 【余韻】余韻は長く、チェリーの風味が持続します。
ハウスレボーデン・シュペートブルグンダー・GGは、ドクター・ヘガーが生産するバーデン地方の高品質な赤ワインです。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用し、典型的なテロワールを反映しています。バーデンの温暖な気候と多様な土壌が、果実味とミネラル感を生み出し、エレガントで洗練されたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理が行われたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスの風味がワインに加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、軽やかさと重厚感を両立している。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つと、バニラやトースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良いタンニンが口の中で心地よく広がる。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーを彩る一杯。高いポテンシャルを持つ。