テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に加え、花の香りや新緑のニュアンスが広がる。後に軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間が広がる。ミネラル感が心地よく、滑らかな口当たりが続く。フィニッシュは清涼感があり、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】フレッシュな余韻が続き、柑橘系の風味が心に残る。
イールリンガー・ヴィンクラーベルク・グラウブルグンダーは、ドクター・ヘガーによって生産されるバーデン地方の白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実の凝縮感とミネラルを引き出す理想的な環境です。このワインは、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）から造られ、フルーティーでありながらもエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月で、若いうちから楽しめるスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が印象的。
香り
開いた直後は洋梨や青リンゴのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜜の香りが感じられる。ミネラル感も徐々に表れてくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、口の中でボリューム感が出る。タンニンは低めで、酸とのバランスが良好。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで食事との相性が良く、特に魚料理やサラダと共に楽しむのに適している。