テイスティングノート
【外観】淡い黄金色を呈し、透明感があります。 【香り】最初に熟した桃やアプリコットの香りが広がり、次に白い花やアカシアの華やかさが感じられ、最後にはわずかにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが口いっぱいに広がり、中間にクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュではしっかりとした酸が引き締めます。 【余韻】長く、甘やかな果実味が残ります。
イールリンガー・ヴィンクラーベルク・ルーレンダー・アウスレーゼは、バーデン地方の名門生産者であるドクター・ヘガーによって生産されています。このワインは、優れたテロワールを反映し、特に果実の甘みと酸味のバランスが素晴らしい点が特徴です。アウスレーゼは遅摘みの高品質な甘口ワインであり、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と見込まれ、フレッシュな果実味を保つことが重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、蜂蜜やトロピカルフルーツの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、バランスが良い。タンニンは低く、クリーミーな口当たりで、甘さと酸が調和している。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にデザートや軽めのチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体的に優れた品質を感じさせるワイン。