【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽いトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成による微かなナッツやバニラの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実の甘みが絶妙に調和。中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュは長く、クリーミーさが残る。 【余韻】心地よい酸味と共に、ナッツの風味が余韻として残る。
Dr. Hegerが手がけるRappenecker Weissburgunder GGは、バーデン地方の特選ワインで、特にそのミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、ぶどうに独自のキャラクターを与え、エレガントでありながら力強い白ワインを生み出します。GG（Grosse Gewächs）は、最高品質のワインに与えられる称号であり、名実ともに高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵終了後には一部をフレンチオーク樽で熟成させる。熟成期間は約6-12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さを与えるためにバトナージュが行われる可能性がある。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの内側にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとともにミネラル感や白い花のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味が広がり、心地よい酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸味が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽い肉料理と合わせるのが推奨される。