テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな第一アロマ、次にスパイスやハーブ、最後に土壌のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディ。中間は豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの良い酸味と共に心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が残る。
シュロスベルク・アハッカレン・シュペートブルグンダー・GGは、バーデン地方の著名な生産者ドクター・ヘガーによって生産される赤ワインです。特にこのワインは、バーデンの独特なテロワールを反映し、優雅で複雑な風味を持っています。GG（グロス・ゲヴェックス）は特に高品質な区画からのワインを示し、このワインはその期待に十分応える出来となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることで、深い風味と複雑さが加わります。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。色調は濃厚で、視覚的にも存在感がある。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間経過とともに、スパイスやほんのりとしたバニラの香りが現れ、複雑さが増す。微かな土の香りも感じられ、奥行きを与えている。
味わい
アタックは柔らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、洗練された酸味としっかりしたタンニンがバランスを取り、滑らかな口当たりを実現。余韻には、熟成による上品なスパイス感が残り、心地よい。
総合
このヴィンテージは、今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで、より深い味わいが楽しめるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや、親しい友人との集まりに最適なワイン。