テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に続き、徐々にスパイスや土の香りが広がります。最後に微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな膨らみが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュではタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで清涼感のある風味が続きます。
ヴィンクラーベルク・シュペートブルグンダー・GGは、バーデン地方の名高い生産者ドクター・ヘガーによって造られる赤ワインです。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）種の特性を最大限に引き出したもので、バーデンのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。上質な果実味と酸味がバランスよく融合し、長期熟成が可能なポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された環境で発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実の特徴を引き出すために数ヶ月間熟成させると推察されます。熟成中に適切な酸化が行われ、風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に美しく、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よいバランスを保つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、飲みごたえを醸し出している。
総合
このワインは今から数年が飲み頃だが、さらに熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適。