テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、ハーブの香りが広がり、第二アロマでは微かなバターの香りが感じられ、第三アロマではスモーキーなニュアンスや軽い革の香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてはスパイシーさが広がります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
カベルネ・フランは、フィンガー・レイクスで栽培される赤ワインの一種で、ドクター・コンスタンティン・フランクによって生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでエレガントなワインを生み出します。カベルネ・フランは、果実味豊かでスパイシーな特徴を持ち、料理とのペアリングがしやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出します。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃淡がしっかりとした印象を与えます。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。土やミネラルの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻へと続きます。タンニンはしっかりとしており、酸はフレッシュさを保っています。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルなディナーや特別な場面でも活躍するワインです。