【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香、バラやスミレの花の香り、スパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーツの甘さが心地よく、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味で心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、チェリーの風味が心に残ります。
フルール・ド・ピノ・ノワールは、ドクター・コンスタンティン・フランクが手がけるフィンガー・レイクスの赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。フランクは、ヨーロッパの伝統的な技術を用い、アメリカのワイン文化を融合させたスタイルのワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月の可能性があります。発酵は自然酵母を使用し、ワインの個性を引き出すための手法が取られているでしょう。
外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、やや透明感を感じる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開けたては赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。芳香は心地よく、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実のフレッシュさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲みやすさを感じる。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもある。3〜5年の間にさらに良くなる可能性があり、特別なディナーやカジュアルな集まりにぴったりなワイン。