テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットやグレープフルーツのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで爽快、ミネラル感と果実味が中間で調和し、フィニッシュはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
リースリング・ドライは、ドクター・コンスタンティン・フランクが手がけるフィンガー・レイクス産の白ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、リースリングの栽培に理想的です。フランク氏は、アメリカのワイン産業においてリースリングの可能性を広げた先駆者であり、彼のワインは独自の個性と高い品質で知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成もステンレスタンクで行い、クリーンなスタイルを維持します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、清澄で輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中で美しい光を反射する。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤では洋ナシや白桃のフルーティーさが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが抜群。飲みごたえがありながらも軽やか。
総合
2021年ヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさが際立っている。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。