Winter Ferment Gewürztraminer Semi-Dry
ウィンター・ファーメント・ゲヴュルツトラミネール・セミ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】ライチやバラの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】甘さが感じられるアタックから、ジューシーな果実味が中間に広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
ウィンター・ファーメント・ゲヴュルツトラミネール・セミ・ドライは、フィンガー・レイクス地域で名高いドクター・コンスタンティン・フランクによって生産されています。このワインは、そのフルーティーでスパイシーな特性が特徴で、テロワールの影響を強く受けています。しっかりとした酸味と甘さのバランスが魅力で、食事と共に楽しむのに適した位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、クリーンで明瞭な風味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、光に透かすと微かな緑色が見える。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はライチやバラの花びらの香りが広がり、時間が経つにつれてパイナップルやマンゴーのトロピカルなアロマが顔を出す。ほのかにスパイシーなニュアンスも感じられ、全体的に華やかさが漂う。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のシャープさが際立ち、心地よいバランスを保っている。甘さと酸味の調和があり、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが魅力的。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、特に2023年から2025年が最適と予想される。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにぴったり。