テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度の高い色合い。 【香り】青リンゴや白桃、花の香りが広がり、次第に柑橘類やミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、リフレッシングな酸味が感じられ、中間では果実味がふくらみ、フィニッシュには軽やかな甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、清涼感のある余韻が続く。
Dr. L Riesling Dryは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、ドクター・リューゼンの名を冠しています。このワインは、モーゼル特有の粘土質と石灰質土壌から生まれ、 Rieslingブドウの特性を引き出したフレッシュでクリーンな味わいが特徴です。エレガントさと飲みやすさを兼ね備えた位置づけで、日常の食事や特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを最大限に引き出す手法が取られます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、クリーンでフレッシュなスタイルが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、透明感があり、光に透かすと緑がかった黄緑色が見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、青リンゴや白い花、そしてミネラル感が顔を出す。
味わい
アタックはシャープでクリーン、すぐに爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、特に今はフレッシュさが魅力。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑な味わいが期待できる。アペリティフやシーフード料理にピッタリ。