テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で透明感がある。 【香り】初めに青りんごや柑橘の香りが広がり、次第に花の香りやハーブ、ミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感が豊か。中間は果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残す。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーな余韻が感じられる。
グラーハー・ドムプローブスト・リースリング・GGは、ドクター・リューゼンが手掛けるモーゼル地方の名高いワインです。この地域は優れたテロワールを誇り、特にリースリングに適した土壌と気候条件が揃っています。このワインは、フルーツの豊かさとミネラル感が調和したエレガントなスタイルで、特に高品質なグラウス・グロス・ゲヴェックス（GG）としての位置づけを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは手摘みで収穫された後、低温で発酵されることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間シュール・リーで熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成は通常、6ヶ月から12ヶ月程度行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイェローの色合いで、透明感があり、グラスの側面に粘性が見られる。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けた瞬間には熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感とハーブの香りが顔を出す。花の香りも感じられ、非常に魅力的なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。余韻にかけてミネラル感が際立ち、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングが推奨される。