テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】レモンやリンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は果実味が広がり、フィニッシュは酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
グラーハー・ヒンメルライヒ・トラディション・リースリングは、ドクター・リューゼンが手がけるモーゼル地区の白ワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、優れたテロワールを持ち、ワインの品質を高めています。ドクター・リューゼンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた生産スタイルで、力強くもエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間は同じタンクで熟成されます。温度管理が徹底され、フレッシュな果実味を維持することに重点が置かれています。熟成の過程で、ワインに複雑さと深みを与えるために、少量のオーク樽が使用されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わり、明るい輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、リンゴや白桃のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感や花の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸は明確で心地よく、タンニンはほぼ感じられない。全体としてバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年間の熟成も可能。特に魚料理やアジア料理とのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーにもおすすめ。