【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ハチミツ、白桃、アプリコット、ジャスミンの香りが広がり、次第にオレンジピールやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。バランスが絶妙。 【余韻】長く続く余韻には、甘さとともにミネラル感が感じられる。
リースリング・ベーレナウスレーゼは、ドクター・リューゼンによって生産されるモーゼル地方のデザートワインです。このワインは、特に選別された完熟のぶどうから作られ、甘美な風味と高い酸味のバランスが特徴です。モーゼルの独特な土壌と気候条件が、ワインに深みと個性を与えています。エレガントさと贅沢さが共存するこのワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、超熟したぶどうを手摘みで選別し、低温発酵を行うことでフルーティーさと香りを引き出します。発酵後は、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させることで、フレッシュさを保ちながら味わいを整えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面に残る足が印象的です。
香り
開いた直後は蜂蜜や熟したリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてオレンジマーマレードやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは甘美でクリーミーな口当たり、中盤ではフレッシュな酸が心地よく広がり、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしており、フルーティーな味わいが持続します。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむシーンが推奨されます。