テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや柑橘の果実に、白い花やミントの香りが広がる。やがて、石灰岩のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が全体を引き締める。中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュは清涼感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
リースリング・トロッケン・ブラウシュリーファーは、ドクター・リューゼンが手掛けるモーゼル地方の白ワインです。この地域は冷涼な気候と急斜面の土壌に恵まれ、リースリングの特性を引き出しています。このワインは、テロワールが映し出されたミネラル感と果実味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘
白い花
ミント
石灰石
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
クリスプ
爽やかな酸
果実の膨らみ
清涼感
料理との相性
鶏肉のレモンソテー
海鮮パスタ
アジア風のスパイシーサラダ
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われることが一般的です。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために熟成期間は短めに設定されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、クリスタルのように輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと蜜のような甘さや白い花の香りが感じられる。ミネラル感も微かに漂う。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな酸味が際立つ。中盤では、熟した果実のニュアンスが豊かに広がり、滑らかなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。リフレッシングな特性から、夏のパーティーにも最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5