テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハチミツ、ミネラルの香りが広がり、次第に熟した桃やリンゴのアロマが感じられる。 【味わい】最初は甘さがあり、クリーミーな口当たりから、後半は酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く甘い余韻とミネラル感が心地よい。
ヴェーラーネル・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の著名な生産者ドクター・リューゼンによって造られる高品質な白ワインです。このワインは、モーゼル特有の急勾配なブドウ畑と豊かな土壌が生み出すテロワールを反映しており、リースリングの魅力を最大限に引き出しています。フルーティーで甘美な味わいが特徴で、特別な場面での楽しみに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたリースリングのブドウを使用し、天然酵母で発酵させることが一般的です。熟成には主にステンレスタンクを使用し、ワインのフルーティーなキャラクターを保持するために、短期間の熟成が行われます。通常、シュペートレーゼのスタイルは、リースリングの甘さを引き立てるよう設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白桃やアプリコットの甘やかな香りが現れる。さらに、ミネラル感やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が口の中で広がる。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、バランスの良い味わいが続く。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は若干早めだが、数年の熟成も可能。特にデザートや軽食と合わせるシーンに最適。全体的に優れた品質を持つワインで、楽しめるシーンが多い。