テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはマスカットやライチ、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成感がなく、フレッシュさが際立っています。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライな余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の風味が残ります。
ゲルバー・ムスカテラーは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインで、特にフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。生産者のドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンは、伝統と革新を融合させた高品質なワイン作りで知られています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに豊かな風味をもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲルバー・ムスカテラーは、ブドウを手摘みし、軽く圧搾してから低温で発酵させることが一般的です。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを持たせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、花の香りやシトラス、特にライムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わり、全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく広がる。中盤では、フルーティーさとともにミネラル感が現れ、クリスプな印象を与える。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。軽快な飲み口から、アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。友人との集まりなど、カジュアルなシーンにぴったり。