テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花や柑橘系の香りが加わり、爽やかさを感じさせます。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中間は果実味豊かで、バランスの良いボディを持ち、フィニッシュには緻密なミネラル感が表れます。 【余韻】長い余韻が続き、清涼感のある味わいが楽しめます。
ルッペルツベルク・リースリング・トロッケンは、ファルツ地方の名門生産者ドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンによって生み出されています。このワインは、ファルツの多様なテロワールから受ける影響を受けつつ、リースリングの特徴をしっかりと引き出した作品です。辛口スタイルで、エレガントでありながら力強さも兼ね備えたワインは、食事との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月程度と推定され、果実の風味が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた瞬間は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか。中盤ではレモンやグレープフルーツの風味が広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象を与える。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。魚料理や鶏肉の白ワインソースと相性が良く、様々なシーンで楽しめる。