テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、優れた泡立ちを持つ。 【香り】シトラスや青リンゴのフレッシュな香りから、白い花やミネラル感が漂い、最後にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が支配的。中間で膨らみがあり、バランスの良い酸味が全体を引き締める。フィニッシュは長く、リフレッシングなエレガンスが続く。 【余韻】余韻は心地よく、レモンリ zestやミネラルの香りが持続する。
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のドラピエは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られており、特にシャルドネを使用したブラン・ド・ブランに定評があります。このワインは、シャンパーニュのテロワールを反映した繊細さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後は、スチールタンクで熟成され、数ヶ月間の瓶内二次発酵を経て、ブリュットスタイルの仕上げが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続いて中盤では柔らかな果実味と酸のバランスが心地よく、タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルもあるため、特別な場面や食事に合わせて楽しむことができます。