テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間はフルボディで果実味が豊か。フィニッシュはなめらかで、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの風味が印象的。
プルーノ・サンジョヴェーゼ・レゼルヴァは、イタリアのドレイ・ドナ・テヌータ・ラ・パラッツァが生産した赤ワインです。サンジョヴェーゼ種を用いたこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。テロワールの影響を受けた複雑な風味が楽しめ、特別な場面にふさわしい高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、光に透かすと紫がかった輝きが見えます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴を落とします。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに熟成感を感じさせる土やハーブの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に赤い果実の甘みが感じられます。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、滑らかな口当たりが楽しめます。余韻には深いコクが残ります。
総合
今飲んでも十分に楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特に肉料理や熟成チーズとのペアリングが推奨されるワインです。