【外観】ルビー色が美しく、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、柔らかなアタックがあり、中間では果実味が広がり、スムーズなタンニンが心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が長く続きます。
シュペートブルグンダーはドイツを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、特にラインヘッセン地方で高品質なワインが生産されています。ドライシガッカーはこの地域の名門生産者であり、テロワールを生かした繊細でエレガントなスタイルのワインを手がけています。地元の気候と土壌が生み出す特徴的な風味は、シュペートブルグンダーの魅力を引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出すために最適な条件で管理されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透き通っており、光に当たると鮮やかな赤が際立つ。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がるが、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、しなやかなタンニンが心地よく、余韻にかけて旨味が広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成を楽しめる。カジュアルなディナーや特別な場面にも適したワイン。