テイスティングノート
【外観】透き通ったルビー色が美しい。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間は滑らかな舌触りがあり、フィニッシュにかけて酸味とミネラル感が現れる。 【余韻】長い余韻にバランスの良い果実の風味が残る。
ウェア・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アンダーソン・ヴァレーのドリューによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。ドリューは、テロワールを反映した高品質なワインを生み出すことで知られており、このワインもその一部として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために適切な期間熟成されます。通常、ピノ・ノワールは軽やかなスタイルのワインに仕上がるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調を持ち、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い脚を残します。
香り
最初に黒いチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、微かなバラの花やハーブの香りも感じられ、香りの複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいを提供します。タンニンは柔らかく、心地よい滑らかさがあり、酸味との調和がとれています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、早めに楽しむのが良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、3～5年の熟成が期待できます。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。