【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】パイナップルや青リンゴのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間では果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。
シェニン・ブラン（スティーン）は、南アフリカのタルバッハ地域で生産される白ワインで、ドロスティ・ホフによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティで爽やかなワインを生み出します。シェニン・ブランは、世界中で人気のあるぶどう品種であり、このワインは特にバランスの取れた味わいとフルーティな香りが楽しめる位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は1年間行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲み出る。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラルや蜂蜜のニュアンスが現れる。後半には白い花やシトラスの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中盤に入ると酸のクリスプさが際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸と果実の調和が印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い肉料理との相性が良いシーンにおすすめ。全体的にエレガントな印象を受ける。