テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】リンゴや梨の果実香に続いて、アカシアの花やハーブの香りが広がる。さらには、蜂蜜やナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中間ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻とともに、甘いフルーツの風味が残る。
コンテ・ド・ラ・ボワシエール・ヴーヴレイ・デミ・セックは、フランスのロワール地方に位置するヴーヴレイで生産される白ワインです。ドルエ・フレールは、伝統的な手法を守りながら高品質なワインを造り上げる生産者で、テロワールの特性を生かした味わいが特徴です。このワインは、豊かな果実味と優れた酸を持ち、食事と合わせて楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すことに重点を置いていると推測されます。熟成は、スチールタンクで行われることが一般的で、クリーンでフレッシュなスタイルを保っています。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を作ります。
香り
開栓直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。微かに花の香りも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が口中に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは低く、滑らかな口当たりが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に食事と合わせるシーンに適しています。熟成ポテンシャルもあり、さらに深みが増すことが期待されます。